Chinesische Teezeremonie – vom guten Geruch bis zur langen Freundschaft
Während die Teezeremonie in Japan sehr stark verfeinert wurde, ist die chinesische Teekultur so gehalten, dass sie von der breiten Bevölkerung zelebriert werden kann. Benötigt werden für die chinesische Teezeremonie Teeschalen und eine, am besten zwei Teekannen. Damit lässt sich schon eine Zeremonie abhalten. Natürlich kann das Geschirr entsprechend verfeinert werden. Gong Fu Cha – […]
Berber-Tee – Teekultur aus Afrika
Afrika und Tee sind erst einmal zwei Begriffe, die nicht viel miteinander gemein haben. Denkt man, denn wo sollen auf diesem heißen Kontinent denn bitte Teepflanzen wachsen? Nun, es gibt durchaus Länder, in denen Tee angebaut wird, wie etwa Kenia, Ruanda und auf Mauritius. Im Norden dagegen nicht, denn dort ist es zu heiß. Marokko […]
Teezeremonie in Russland – ohne Samowar geht gar nichts
Quizfrage: Welches Getränk wird seit der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts in Russland getrunken? Nein, es ist nicht der Wodka, wie man annehmen könnte, den gab es schon 400 Jahre früher. Es ist der Tee. Ist nach außen hin vielleicht gar nicht so bekannt, aber auch die Russen haben eine Teezeremonie. Und die wird niemals […]
Die Teetied – wie die Ostfriesen den Tee zelebrieren
Es gibt so einige Länder, in denen wird der Teegenuss besonders hoch gehalten. England zum Beispiel, Japan und China sowieso, und auch hierzulande wird der Genuss von Tee regelrecht zelebriert: in Ostfriesland! Wie kam es aber, dass gerade die Ostfriesen so viel Gefallen daran fanden? Warum die Ostfriesen eine Teezeremonie haben Anfang des 17. Jahrhunderts […]
Mittelasien – Tee nur für den eigenen Gebrauch
Während die meisten Länder Tee nicht nur für den Eigengebrauch herstellen, sondern auch exportieren, ist es in Mittelasien anders. Bevor man näher auf die Tee-Anbaugebiete dort eingeht, sollte man sich erst einmal einen Überblick verschaffen, was alles zu Mittelasien, oder auch Zentralasien genannt, gehört. Überwiegend sind das die Länder der ehemaligen Sowjetunion, also unter anderem […]
Die englische Teekultur – so trinkt man Tee im Königreich
Während man im Großteil Deutschlands den Tee in die Tasse gibt und nicht besonders darauf achtet, wann und wo dieser geschlürft wird, ist das in Großbritannien ganz anders. Als der Tee dort im 17. Jahrhundert Einzug hielt, war er so teuer, dass man ihn nur in der High Society und im Adel zu sich nahm. […]